2024

Brand: Rishe Tea

GYOKURO WAKAMUSHA 50g

6 ratings

720 Kč

In stock (>10 pcs)

'Young Samurai' very distinctive more vigorous Gyokuro.

Delivery offer
Category:	Gyokuro

Print Ask

Excellent Gyokuro from Kagoshima province by the "Gyokuro Guru" Master Sakamoto.

The taste lives up to the name - bright and direct - it will delight especially the connoisseurs of intense experiences.

Area:

Mistr Sakamoto se věnuje pěstování organického gyokura již od roku 1985. V Japonsku je vyhlášený expert, právem přezdívaný 'gyokuro guru' pro své obrovské znalosti a úspěchy. Jeho čaje, kdykoliv vyvrátí tvrzení, že bez umělých hnojiv nelze vypěstovat dobré gyokuro. Mimo jiné vynalezl a vyrábí vlastní druh organického hnojiva, propaguje organické zemědělství a snaží se pomoci farmářům, kteří na něj chtějí přejít. Celý jeho přístup je založený na komplexním pohledu na půdu, rostliny a lidské bytosti jako na součást jednoho celku

SHUICHIRO SAKAMOTO

Tea farm: Sakamoto-en
Terroir: Shibushi, Kagoshima, Japan

Elevation: 190 meters
Certification: EU and JAS certified tea farm since 1985

Preparation

Ideal for shibori-dashi

70 ml / 6g 50 °C 120 / 5 / 10 / 15 / 25 sec

( video )

Ideally suited for preparation in shibori-dashi. Traditionally we use 7g of tea per 30-50ml of water.
1. Infusion:
Pour in 50°C water After two minutes of steeping, strain off every last drop.
2. Pour the infusion with water of the same temperature and pour off immediately.
3. and the next infusion (+-7) pour gradually warmer water and extend the time of leaching until you are among the immortals.

Packaged directly in Japan in original 50g resealable packaging to maintain maximum quality.

Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.

5,0 6 ratings

Peter M. | 27/03/2024

Wakamushya má pre mňa špecialne miesto v srdci. Po nešťastnom prvom japonskom zelenom čaji , ktorý som pil takmer s odporom a následnom zamietnutí tejto zelenej cesty, mysliac si, že všetky japonské budú podobne horké, trpké, zelené... som dal japoncom neskôr druhú šancu týmto čajom a pri prvom dúšku som vtedy zostal zarazený... "Čožeee? To čo jeeeee?" Samozrejme myslené v dobrom :) Tento čaj roztočil zelený japonský kolotoč :D Je síce ráznejšie, ale zároveň jemné, trošku sladké a stále úžasné na užitie si okamihu a na nakopnutie dňa. Voňa nezaostáva za chuťou :P Druhý nálev už posobí ako iný čaj, ale ten prvý nálev stojí za to. Odporúčam.

Tomáš Olejník | 20/02/2024

Skvělý vstup do světa intenzivních chutí čaje. Vyloženě se nabízí k experimentování s teplotou vody a časem louhování.

Areek (Administrator) 03/03/2024

Experimentování vrekw doporučeno :)

David H. | 27/11/2023

asi nejlepší co jsem zatím měl, má to takovej říz ale je to jakoby jemnej říz, ty ostatní gyokura (co jsem zatim měl) říz maj ale je to na hořký straně jakoby, todle má říz a zároven to nejni hořký

Miroslav Procházka | 26/05/2023

Vynikající gyokuro s opravdovou zelenou barvou. Osobně mi chutnalo ještě více než Chameijin, protože preferuji říznější a travnatější příchuť, kterou tento čaj bohatě oplývá. Zkoušel jsem přípravu v kyusu konvičce i v shiboridashi a v obou případech to byl úžasný zážitek. Vřele doporučuji pro všechny milovníky travnaté příchutě japonských čajů.

Lucia Tvrdoňová | 18/05/2023

Jeden z mojich najobľúbenejších gyokuro čajov (a vlastne všetkých čajov). Má prekrásnu vôňu vo všetkých fázach prípravy. Mne tá vôňa pripomína orgován a konvalinky. Chuť je výrazná, akoby na hrane, ale dokonale vyvážená. Je to sila, veľmi odporúčam.

Pavel H. | 28/11/2022

Naprosto delikátní čaj, který mě úplně okouzlil a nedám na něj dopustit. Velmi si užívám prvních nálevů, kdy mě směsice chutí dokáže zcela omámit. Tohle je přesně ten druh čaje, kdy napřed nevěřícně zírám, a nechápu jak může vzniknout taková chuť, a poté u mě vykouzlí určitý druh blaha, kdy se začnu honit za každou další kapkou, která tohle způsobuje. První nálev je u mě vždy ona exploze příjemného souznění chuti.

Be the first who will post an article to this item!

Add a comment

Login to your account

What are you looking for?

GYOKURO WAKAMUSHA 50g