HOUJICHA FF 50g

• druh: zelený čaj pečený
• nadmořská výška: 250m
• oblast: Isagawa / Shimizu
• obsah teinu: velice nízký

Hřejivý dotek praženého čaje pro vaše chvíle zastavení. Jemná, nasládlá chuť s nízkým množstvím teinu, která pohladí po těle i po duši

V uspěchaném světě je umění najít si chvíli jen pro sebe, ale právě pro tyto okamžiky jsme s úctou k japonským kořenům  do naší nabídky vybrali Houjicha FF. Je to pozvánka k zastavení a čajovému rituálu, který vás jemně uklidní, zahřeje a dovolí vám plně vnímat kouzlo daného momentu. Nechte starosti odplynout a ponořte se do klidu, který tento výjimečný čaj nabízí.

V chuti vás čekají tóny připomínající čerstvě pražené oříšky, sladký karamel a lehký dotek vzácného dřeva. První doušek vás obejme svou plnou, ale zároveň neuvěřitelně jemnou a konejšivou chutí. Symfonie pražených tónů se snoubí s přirozenou nasládlostí čajových lístků, zcela bez hořkosti či svíravosti. Dochuť je čistá, hladká a příjemně hřejivá.

Kouzlo Houjicha FF spočívá v mistrovském pražení kvalitních lístků zeleného čaje první sklizně Ichibancha. Tento tradiční japonský proces nejenže dává čaji jeho nezaměnitelný charakter a nádhernou nahnědlou barvu, ale také snižuje obsah kofeinu, který se během zalití uvolní.

Houjicha je japonský zelený čaj jehož název doslova znamená "pražený čaj" - obvykle se jedná o praženou bancha  vyrobenou z jedné z pozdějších a méně ceněných sklizní a velmi výrazně opraženou. Naše houjicha je ale trochu jiný příběh. Na výrobu byli použité lístky a stonky z nejcennější první (ichibancha) sklizně a pražení bylo mistrovsky provedeno do té nejlepší míry. 

Houjicha oproti jiným japonským čajům obsahuje minimální množství teinu.

Houjicha se v evropě proslavila jako "makrobiotický čaj" - v makrobiotice je podávána teplá i studená jako silně alkalizující - a tudíž odkyselující nápoj. Kdo navštívíl Japonsko, si na první šok při ochutnání houjicha jistě vzpomene. Oproti tomu je konzumace Houjicha Shimizu vysloveně lahodným zážitkem pro chuťové i čichové buňky .

Z vlastní zkušenosti můžeme Houjicha FF doporučit jako výborný čaj na trávení, případně záchranu po příliš tučném jídle.

Oblast: Shizuoka

Dodavatel: 

Pan Morishita

Příprava

 Ideální do konvičky

 300 ml / 5g        90 °C       60 / 180 sec

Houjicha je nenáročná na přípravu a odolná vůči vyšším teplotám i delšímu luhování.

Máte li rádi jemnější chutě zalijte první nálev 90ºC vodou a po minutě slévejte, druhý nálev potom zalijte právě převařenou a nechte 5 minut luhovat.

Pokud jste vyznavači plných silných chutí zalejte vroucí na 3 minuty. 

Houjicha obsahuje pouze malé množství teinu a je tak vhodná i jako nápoj na večer.

Baleno v Japonsku po 50g pro zachování maximální kvality.