-5.png){kind=logo}
Čaje
Zde naleznete kompletní seznam čajů, které s hrdostí nabízíme našim zákazníkům. Všechny čaje jsou osobně vybrané Areekem a dovezené přímo od našich přátel a dlouholetých partnerů v Japonsku.
V naší nabídce najdete předně širokou škálu japonských čajů, které spojuje vysoká kvalita, lahodná chuť a tradice. Mimo to i občasné sezóně speciality z jiných zemí.
Ať už jste zkušeným pijákem, nebo svůj oblíbený čaj teprve hledáte, věříme, že máme co nabídnout.
Ponořte se do světa opravdových čajů a nechte se okouzit.
.jpg)
Ultimátní císařská sorta Gyokuro od mistra Sakamota. Ruční sběr i ruční zpracování. Nejlepší z nejlepších. 04/2024 - Kagoshima
"Nejzazší pól" - naprosto vynikající matcha vyrobená mistrem Sakamotem z jeho gyokuro. 04/2024 - Kagoshima
Schody na Nebesa - Vzorky pěti druhů Gyokura co máme v nabídce. Pro Ty, kdo chtějí objevovat.
"Čajový Mistr" japonské gyokuro excelentní kvality - jemnost, sladkost a zároveň velmi komplexní chuť s dlouhým aftertastem a výraznou lahodností. ...
Naprosto delikátní sorta ručně sbíraného Gyokura od mistra Sakamota. Vzhled lístků, vůně i chuť jsou famózní. Cha qi v nejčistší formě. Duben - Kagoshima
Naprostý skvost. Hladká, oříškově smetanová umami. Zářivě zelená. Dotek dokonalosti.
Delikátní čaj z produkce rodiny Kinezuka - tentokrát z velevzácného kultivaru Inzatsu 05/2024 - Shizuoka
Horská shincha z kultivaru N-15 z přirozené farmy pana Saito. 05/2024 - Shizuoka
Mladý samuraj - výběrové gyokuro zpracované metodou tips + dva lístky. Intenzivní umami a povzbuzení
Divoká husa Super sweet - prémiová třída Karigane gyokuro, lahodná sladkost a plná sametová chuť. 04/2024 - Kagoshima
Ručně sbíraná shincha nejvyšší kvality z farmy rodiny Kinezuka. 05/2024 - Shizuoka
Výborná sencha z Fujiedy - nasládlá a svěží s příjemnou vůní. 05/2024 - Shizuoka
"Světelná rosa" - Prémiová sencha z kultivaru Tsuyuhikari z produkce rodiny Kinezuka. 05/2024 - Shizuoka
"Noční princezna" - krásně vyvážené Gyokuro z plantáže mistra Sakamota 04/2024 - Kagoshima
Historie japonského čaje:
V 9. století začala jedna z nejpoetičtějších kapitol japonské kultury – příběh čaje. Buddhističtí mniši se vydali na dalekou cestu do Číny, aby tam hledali duchovní prozření a moudrost. Mezi nimi byl Saichō, zakladatel školy Tendai, který po svém návratu na japonskou půdu v roce 805 přinesl nejen posvátné texty, ale i semena čajovníku. Zasadil je na svazích posvátné hory Hiei, čímž zahájil éru japonského čaje.
Rozvoj byl velmi pomalý a terpve na začátku 12. století, přichází na scénu další klíčová postava – Eisai, mnich, který je často oslavován jako „otec japonského čaje“. Po svém návratu z další studijní cesty do Číny Eisai rozšířil znalost čaje po celém Japonsku, propagujíc filozofii, že čaj je elixírem zdraví. Ve svém díle „Kissa Yōjōki“ („Zápisky o léčivých účincích čaje“) popsal čaj jako prostředek k fyzickému i duchovnímu blahu, čímž zasadil čaj hluboko do srdce japonské kultury.
Z těchto skromných začátků čaj kvetl a rozvíjel se, stal se nejpreve nápojem aristokracie a samurajůi. V 16. století čajový mistr Sen no Rikyū formálně utviřil pravidla čajového obřadu, čímž čaji dal nový rozměr – proměnil jej v umění, v cestu k harmonii, respektu, čistotě a klidu. Čajový obřad, známý jako sadō nebo chadō, se stal zrcadlem japonské duše, odrazem estetiky wabi-sabi, která nalézá krásu v nedokonalosti a přechodnosti.
Takto se čaj stal nejen součástí japonského denního života, ale i jeho duchovním pilířem, symbolem proměny a kontinuity. Od svahů hory Hiei, přes klášterní zahrady, až po čajové pavilony v srdci Kyota se nese příběh čaje – v jeho vůni a chuti se snoubí minulost s přítomností, příroda s duchovnem, ticho s tepem starého Japonska.
Šálek japonského čaje vypráví o cestě za harmonií, o umění žít s plným vědomím každého okamžiku.